Saint Amans GIN DRY

Le GIN SAINT AMANS

Le sud de la France est un paradis pour les vignerons ; le climat permet la culture des meilleurs raisins du monde. C'est l'amour de ces raisins qui a formé la base de notre précieux gin. Fièrement nommé en hommage au petit hameau dans lequel nous vivons, notre gin est un rêve de longue date de créer quelque chose qui représente la vie et le pittoresque de la région – et de le partager dans un verre.

Aussi complexe qu'équilibré, nous espérons que vous apprécierez de le boire autant que nous avons aimé de le faire.

Le gin Saint Amans

-L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec modération-

                                 message de prévention vente interdite d-alcool aux moins de 18 ans-mineurs-

LE « SAINT-AMANS » : UN GIN DRY« MADE IN CHEZ NOUS »

« Elle adore la culture de fruits, de fleurs et d’herbes, il est fasciné  par le marc de raisin… » : c’est ainsi qu’Anne et Jean-Louis résument leurs passions complémentaires qui ont donné naissance à un gin à la saveur unique, résultat de la distillation de quelques dix-huit ingrédients soigneusement sélectionnés, mariés selon une recette toute personnelle et dont les arômes sont fixées à l’aide de poudre de racine d’iris. Dès la première gorgée les différentes notes du mélange éclatent en bouche, tel un feu d’artifice, du genièvre dominant à la surprenante touche de piment d’Espelette en passant par l’amande, la noisette, la lavande, la rose et autres saveurs…

Une version revisitée, avec bonheur, de l’«aygorden», l’eau-de vie plutôt rustique qui réchauffait et réjouissait nos anciens, approvisionnés une fois l’an au passage du bouilleur de cru; une « alternative édulcorée », aussi, au whisky, boisson nationale du pays natal d’Anne, l’Ecosse…

Amoureux du terroir les deux créateurs mettent un point d’honneur à n’utiliser que des produits naturels issus de notre sud-ouest et tirés, pour la plupart, du « petit jardin botanique » entouré de vignes jouxtant leur demeure, dans une campagne où le temps s’écoule paisible, au rythme des heures égrenées par le clocher de Saint-Amans. Saint-Amans où le couple vient de se fixer, après des années d’activité intense en France et à l’étranger, lui dans la restauration, elle dans l’agro-alimentaire.

Ainsi réalisent-ils leur rêve de « créer quelque chose de durable, quelque chose pour rapprocher les gens ». Et pour donner encore plus d’authenticité à l’appellation « Saint-Amans »  de leur produit promis à une notoriété internationale, Anne et Jean-Louis installeront l’an prochain dans leur grange l’indispensable alambic. Juste à côté des vignes et du petit jardin d’où tout est parti……