Le château de Rey

Le Domaine d’Exception du Château de Rey

Situé à dix kilomètres à l’est de Perpignan, sur la commune de Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales), le Château de Rey est un vignoble emblématique du Languedoc-Roussillon. Avec une vue imprenable sur les étangs littoraux et la Méditerranée, ce domaine historique, perché à une altitude moyenne de 15 mètres, s’adosse au majestueux Canigou et s’étend sur 40 hectares de vallons caillouteux. Ces terres constituent la fin du massif des Aspres, offrant un terroir exceptionnel propice à la production de vins uniques.

Un Terroir Singulier et Déterminant

Les sols du Château de Rey sont composés de terrains caillouteux et filtrants, un environnement rude qui pousse les racines des vignes à plonger profondément pour chercher leurs nutriments. Cette caractéristique confère aux vins une minéralité unique et une typicité exceptionnelle, signature du domaine.

Le climat méditerranéen, associé à la tramontane – ce vent sec et puissant qui assainit naturellement les vignes –, préserve la santé des plants en limitant l’apparition de maladies favorisées par l’humidité. Ces conditions climatiques uniques assurent un environnement idéal pour une viticulture respectueuse et durable.

Un Héritage Familial et un Savoir-Faire Alliant Tradition et Audace

Depuis quatre générations, les vignerons du Château de Rey se transmettent un savoir-faire unique, affiné avec la sagesse de l’expérience. Le travail du sol, exclusivement conduit sur labours, favorise un développement racinaire en profondeur. Cette approche renforce la résilience des vignes face aux sécheresses estivales et contribue à extraire des sols pauvres toute la richesse minérale qui caractérise les vins du domaine.

L’équilibre entre tradition et innovation se retrouve dans chaque détail de la gestion viticole. Les traitements phytosanitaires sont limités au strict nécessaire, appliqués uniquement en cas de menaces tangibles, dans une démarche de viticulture raisonnée. L’audace des vignerons du Château de Rey se traduit par leur capacité à repousser les limites de l’excellence tout en respectant la nature.

Le Temps des Vendanges : Un Moment Clé

Les vendanges au Château de Rey sont une période de précision et de passion.

• Vendanges en vert : En juillet, une partie des fruits est soustraite des vignes pour permettre aux baies restantes de se concentrer en arômes et en maturité. Ce travail minutieux est essentiel pour les cuvées d’exception comme les Galets Roulés.

• Les grandes vendanges : Entre mi-août et octobre, les raisins sont récoltés à la main pour la majorité, avec un soin particulier pour préserver leur fraîcheur. Les transports vers la cave, réalisés en petites bennes, n’excèdent jamais dix minutes, garantissant une qualité optimale des fruits.

La Gamme de Vins du Château de Rey

La diversité des sols et des cépages cultivés permet au Château de Rey d’offrir une large gamme de vins, réputés pour leur richesse aromatique et leur élégance :

• Vins rouges : Puissants et généreux, parfaits pour accompagner des plats en sauce ou des viandes rôties.

• Vins blancs : Frais et minéraux, idéaux avec des fruits de mer ou des poissons.

• Vins rosés : Ensoleillés et gourmands, des incontournables pour les moments de convivialité.

Chaque cuvée est le résultat d’une attention de tous les instants, de la vigne à la bouteille, révélant toute la richesse du terroir du Roussillon.

Oenotourisme : Une Immersion au Cœur du Vignoble

Le Château de Rey propose des expériences uniques pour les amateurs de vin :

• Visites guidées : Partez à la découverte des vignobles et des caves, et découvrez les secrets de fabrication des grands crus.

• Dégustations : Explorez la richesse aromatique des vins du domaine dans un cadre authentique et chaleureux.

Ces activités sont l’occasion de plonger dans l’histoire et la culture viticole du Roussillon tout en partageant un moment convivial.