Black Mountain Compagnie

LE WHISKY BLACK MOUNTAIN une histoire d'entrepreneurs occitans et passionés

Black Mountain Compagnie est un projet de passionnés qui a vu le jour en 2011, quatre amis toulousains se sont engagés à produire du whisky français de grande qualité sur un plateau à 1000 m d'altitude au au cœur de la Montagne noire dans le sud-ouest. La légende dit qu'il y a une bête, moitié loup, moitié sanglier.

A l'origine de l'aventure, une source d'eau à faible teneur en minéraux et d'excellente qualité a été découverte, qui réunissait tous les attributs nécessaires au développement d'un whisky de haute qualité. Ainsi, la future distillerie sera située à la jonction de l'Hérault et du Tarn dans le Haut Languedoc dans un parc naturel Régional protégé, permettant au whisky de vieillir dans des conditions idéales. Auparavant, Black Mountain avait lancé une série de whiskies d’assemblage fabriqués avec cette eau pure et maturé dans de très vieux fûts de spiritueux gascons dans le sud de la France.

Le whisky Black Mountain, le premier whisky du Sud-Ouest, vient d'être primé à Londres le 6 juin 2014. Les deux whisky de la marque, le BM n°1 et le BM n° 2 concourraient à l'international spirit challenge 2014 à Londres, l'un des concours de spiritueux les plus réputés au monde. Ils ont remporté chacun la médaille d'argent dans la catégorie «whisky du monde». Il est conçu à partir de whiskies importés d'Écosse, portés à maturité dans des fûts ayant contenu un spiritueux du Sud-Ouest et affinés avec l'eau de la Montagne Noire.

-L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec modération-

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