Rhum HEOC 2019-BOWS Distillerie-alcool-montauban-spiritueux-prix IWSC-Médaille d'or
  • Rhum HEOC 2019-BOWS Distillerie-alcool-montauban-spiritueux-prix IWSC-Médaille d'or
  • Rhum HEOC 2019-BOWS Distillerie-alcool-montauban-spiritueux-prix IWSC-Médaille d'or-dans la paille
  • bows distillerie logo

Rhum HEOC 2019 | BOWS Distillerie

Rhum HEOC 2019 | BOWS Distillerie 

 HEOC = High Ester Occitan Curiosity »

HEOC est un rhum de genre jamaïcain, naturel et sauvage, qui plaira aux amateurs avertis et intriguera les curieux.

Les ingrédients, la longue fermentation, la distillation et son degré d’alcool en font un rhum puissant, qui offre une explosion de saveurs en bouche.

Ce RHUM de mélasse bio à fermentation très longue avec dunder, vinasse, levures sauvages et un ingrédient Mystérieux 100% local.

S’expriment des notes fruitées, végétales, médicinales, fumées…. laissant un souvenir mémorable.

Médaille d’OR International Wine & Spirit Competition (Londres 2019).

Sans sucre ajouté sans additifs.

-980 Exemplaires-

50 CL

57 °


- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec moderation -

60,00 €
TTC

  • Garanties sécurité Garanties sécurité
  • Politique de livraison Politique de livraison
  • Politique retours Politique retours

Rhum HEOC 2019 | BOWS Distillerie 

 HEOC = High Ester Occitan Curiosity »

HEOC est un rhum de genre jamaïcain, naturel et sauvage, qui plaira aux amateurs avertis et intriguera les curieux.

Les ingrédients, la longue fermentation, la distillation et son degré d’alcool en font un rhum puissant, qui offre une explosion de saveurs en bouche.

Médaille d’OR International Wine & Spirit Competition (Londres 2019).

Ce RHUM de mélasse bio à fermentation très longue avec dunder, vinasse, levures sauvages et un ingrédient Mystérieux 100% local.

S’expriment des notes fruitées, végétales, médicinales, fumées…. laissant un souvenir mémorable.

Sa Longue fermentation naturelle de 3 à 4 semaines grâce aux levures sauvages indigènes (fabrication saisonnière en fonction de la température). Distillation avec l’alambic en « mode colonne ». Réduction lente avec de l’eau de source de la Montagne Noire (1 mois environ). Mise en bouteille sans filtration ni aucun ajout.

Au nez, nous voici en présence de quelque chose de vraiment inédit. Ce rhum parvient à concilier la puissance aromatique d’un grand arôme (fruits trop mûrs, olive) avec la fraîcheur et la précision des agrumes. L’équilibre est donc de mise d’entrée de jeu, on ne s’appesantit pas sur cette fermentation qui va pourtant très loin dans la terre, le champignon et même le lacté.

L’aération ouvre le rhum sur les fruits. C’est assez saisissant, car si la sensation de richesse persiste, elle change totalement de nature. Les eaux-de-vie de fruits tropicaux se succèdent, avec quelques nuances de bruyère et d’aromates résineux.

La bouche dévoile à son tour de nouveaux arômes. Comme un bonbon très parfumé, le rhum déploie des arômes acidulés de fruits rouges et noirs, de mangue, de banane, avec une puissance aromatique débordante. Le côté terreux du rhum de mélasse de grosse fermentation sert ici à asseoir le reste, comme pour faire en sorte que l’intensité ne baisse jamais. La fraîcheur s’exprime ensuite par le biais d’une mélasse réglissée, aux accents végétaux d’anis et de carvi.

La finale laisse une grande place aux fruits exotiques trop mûrs, avec une longueur interminable et une légère acidité.

« Une belle réussite que ce rhum grand arôme Made in Montauban, avec une puissance aromatique impressionnante et une fraîcheur très agréable… »

Élevé 5 mois en cuve inox.

Médaille d’OR International Wine & Spirit Competition (Londres 2019).

Sans sucre ajouté sans additifs.

-980 Exemplaires-

50 CL

57 °

Attention: Les frais de port sont offert qu'à partir de 70€, pour les commandes comprenant cette bouteille de spiritueux !

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec moderation -

Array
Vous aimerez aussi