Huiles d'Olive

Il existe beaucoup de variétés d’huile d’olive, selon le type d'olive que l'on utilise pour les élaborer. Mais comment être sûr de choisir la bonne ? Avec nos amis Grecs de la marque Kalios Vous pouvez faire confiance à SHOP.AURELIENMAGNANO.FR les yeux fermés...

Une petite quantité d'huile d'olive extra vierge vous apporte des richesses et des propriétés incomparables de vos plats, inégalées par les autres huiles, que ce soit huiles végétales ou animales.

L’huile d’olive vierge extra est considérée comme étant la meilleure, notamment en raison de sa faible contenance en acide oléique. En effet elle en contient moins de 1%. Sa composition, à base d’olives issues d’un premier pressage, est également à l’origine de sa qualité. Elle se conserve aussi plus longtemps.

Nos huiles d’olive KALIOS sont issues de la même variété d’olive, la Koroneiki. La différence entre nos quatre cuvées réside dans la période de récolte de nos olives, qui correspond au fruité de l’huile.On distingue le fruité d’une huile selon trois famille de goût : fruité vert, fruité mûr et fruité noir.