Whisky Notes Fumées | BLACK MOUNTAIN
BLACK MOUNTAIN WHISKY Notes fumées
UN WHISKY OCCITAN AUX ARÔMES SUBTILEMENT FUMÉS
Composés de 2 whiskies d'assemblage distillés au Royaume-Uni, réduits à l'eau de la Montagne Noire et affinés en fûts d'Armagnac : whisky fruité, affiné 8 mois et un whisky tourbé, affiné 6 mois. Les 2 whiskies sont finalement assemblés pour une maturation finale de 2 mois minimum. Non filtré à froid. Jaune d'or pâle. Minéral, pemières notes médicinales, grain d’orge et de fûmée, notes florales, fruits secs et bois. Florale-fruitée qui porte les notes fumées vers le pain grillé et le malt. Vanillée, agrumes, cuir et subtilement herbacée.
Au nez, minéral, premières notes médicinales, grain d’orge et fumées.
Bouteille en verre.
70 cl
45° vol.
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BLACK MOUNTAIN WHISKY Notes fumées | ARÔMES SUBTILEMENT FUMÉS
Au nez, minéral, premières notes médicinales, grain d’orge et fumées.
Puis l’on découvre des notes florales, fruits secs et bois. Au palais, premièrement floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées. La finale est riche, savoureuse avec une pointe de Mocca.
Une vision moderne et fraîche du whisky tourbé
Un assemblage complexe de 2 blended whiskies distillés au Royaume-Uni, réduits à l’eau de la Montagne Noire et affinés en fûts d’Armagnac. L’un fruité, affiné 8 mois, et l’autre tourbé, affiné 6 mois, le tout assemblé pour une maturation finale de 2 mois minimum également en fûts d’Armagnac de la maison Mao Spirits.
Une fumée délicate dans ce whisky du sud-ouest
La tourbe est une matière organique fossile, générée par l’accumulation de végétaux morts dans un milieu saturé en eau. Elle est fréquemment utilisée comme combustible pour sécher l’orge. Elle imprègne alors les grains de sa fumée, de manière plus ou moins intense. C’est cela qui donne les saveurs tourbées au whisky.
Ici pas de tourbe intense, qui envahit la bouche et qui masque les autres arômes du whisky. Elle s’exprime en délicatesse via de douces notes fumées qui soulignent le reste de la palette aromatique.
Black Mountain Notes Fumées est embouteillé dans un magnifique flacon en verre opaque noir aux lignes épurées et chics.
Une bouteille originale qui attire les regards et évoque immanquablement tourbières et volutes de fumée. Par ailleurs, il a été élu meilleur whisky blended dans la catégorie Whisky de France aux prestigieux World Whiskies Awards en 2017. Il a également obtenu une médaille d’argent à l’International Wine and Spirits Competition en 2020 avec l’excellente note de 94 / 100. Deux distinctions importantes qui confirment les qualités de ce blended whisky, tourbé comme autrefois, avec une approche moderne grâce à l’expertise d’assemblage de Black Mountain.
Un whisky qui saura convaincre les amateurs du genre comme les curieux avides de découvertes.
Bouteille en verre.
70 cl
45° vol.
Attention: Les frais de port sont offert qu'à partir de 70€, pour les commandes comprenant cette bouteille de spiritueux !
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec moderation - Vente d'alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.-
Smocked Abricot Smash
– 40ml Whisky Black Mountain Notes Fumées
– 20ml Apérol
– 40ml Abricot du Roussillon
– 1/2 Jus de citron jaune frais
– 20ml Sirop de sucre de canne
-Faire au shake-
AU NEZ:
Un nez avec du caractère, qui attaque sur des notes fumées, fraîches, minérales, citronnées. Au deuxième nez, les notes fumées deviennent médicinales, végétales ; et le bois apparait avec des épices. En fond, quelques notes fleuries complètent le tableau.
AU PALAIS:
Au palais, les fleurs sont sur le devant de la scène, accompagnées par des fruits sucrés. Les notes minérales et citronnées reviennent ensuite, accompagnées de vanille. La fumée est toujours là, en trame de fond, douce mais omniprésente.
TOUCHE FINALE:
Une belle persistance en bouche grâce à sa finale longue et chaleureuse, délicatement fumée, où des notes végétales herbacées se mêlent aux arômes d’agrumes et aux notes minérales présentes en bouche.
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