Whisky Double Maturation | BLACK MOUNTAIN
BLACK MOUNTAIN Whisky Blended Double Maturation
UN WHISKY OCCITAN AUX ARÔMES FRUITÉES, ÉQUILIBRÉES ET SUAVES
Le whisky Black Mountain Double Maturation ravira votre palais par ses notes de fruits à coque et ses nuances fruitées et épicées. Après une première maturation en fûts de grands spiritueux de Gascogne, il séjourne quelques semaines en fûts de vins liquoreux du Sud-Ouest.
Le Double Maturation est composé de whisky de grain et de Blend sans âge légèrement malté, qui passe d’abord 12 semaines en futs de chêne de spiritueux Gascons, puis 6 semaines en ex-fût de vin de liqueur du Sud-ouest.
Le nez Boisé, vanillé, floral. Le palais souple, léger, vanillé, boisé, agrumes. Plutôt doux avec note vanillée et boisée avec sa couleur Ambrée.
Bouteille :70 cl.
41° vol.
Paiement sécurisé avec StripeCarte bancaire, visa et mastercard
Livraison en points relais ou à domicilepar Mondial Relay ou Colissimo
BM Double Maturation BLACK MOUNTAIN | Whisky Fruité et suave
Une double maturation originale fruité et suave qui apporte à ce blended whisky une gourmandise supplémentaire, lui conférant un aspect de madeleine de Proust. Un whisky facile et charmeur, riche et contrasté. Une élégante façon de plonger dans l’univers de Black Mountain Whisky et de découvrir le travail que nous réalisons sur l’affinage de nos whiskies.
Une maturation originale du whisky, marquée par le Sud-Ouest
La particularité de cette édition réside sans aucun doute dans son double finish aux saveurs occitanes. D’abord 12 semaines en fûts d’Armagnac de la maison Mao Spirits, puis 6 semaines dans des fûts de vin liquoreux du sud-ouest. C’est cette double maturation qui apporte à ce whisky autant de gourmandise.
La gourmandise en fil rouge.
Quoi de mieux pour faire apprécier le whisky à une majorité de personnes que de le rendre aussi gourmand que possible ? Fruité, légèrement sucré, comme un dessert, tout en délicatesse. Juste équilibré par quelques notes boisées et épicées pour ne pas tomber dans l’excès de rondeur.
C’est exactement ce que nous proposons avec BM Double Maturation. Un vieillissement spécialement conçu pour insuffler à ce blended whisky une symphonie d’arômes qui fera danser les papilles de tous les amateurs de plaisirs gourmands.
Un whisky à l’équilibre préservé
Pour cet opus, nous avons choisi de faire rimer whisky et gourmandise. Un véritable travail de funambule s’opère alors sur le choix des fûts et les durées de maturation. L’objectif : trouver l’équilibre parfait. Le double affinage de ce blended whisky témoigne de cette volonté. De l’onctuosité et du fruité sans sombrer dans l’excès de sucrosité. Pari réussi, sa richesse aromatique nous envoûte.
L’aspect whisky « dessert » est parfaitement équilibré par les petites notes épicées présentent à chaque étape de la dégustation, et la finale légèrement sèche contrebalance la rondeur du nez. Envie de vous initier au whisky tout en douceur, BM Double Maturation sera votre guide.
Bouteille en verre, scellée
70 cl.
41° vol.
Attention: Les frais de port sont offert qu'à partir de 70€, pour les commandes comprenant cette bouteille de spiritueux !
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomer avec moderation - Vente d'alcool interdite aux mineurs de moins de 18 ans.-
Sean Connery
– Fumer le verre au romarin occitan.
– 40ml Whisky BM Double Maturation ou Original.
– 20ml Miel occitan.
Top avec du gingerbeer français.
AU NEZ:
Au nez, la richesse des arômes surprend. Le bois est présent, léger et doux, puis une corbeille de fruits juteux se dévoile : prunes, abricots, raisins blancs. Une légère note sucrée rappelle le miel, et équilibre les quelques épices poivrées présentes.
AU PALAIS:
Des fruits cuisinés, caramélisés, compotés, nous charment. Le bois apportent des notes de fruits à coque et de pain grillé. Viennent ensuite les épices. Poivre, cannelle, badiane, sauge et laurier achèvent cette myriade aromatique.
TOUCHE FINALE:
Les arômes du nez et de la bouche se combinent dans une longue finale légèrement asséchante qui fait saliver. Elle déroule doucement les notes fruitées, épicées puis boisées rencontrées au long de la dégustation.
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